Ingredienti per 2 persone:
Gorgonzola dolce, 400 gr.
Burro, 25 gr.
Latte, 4 cucchiai
Noce moscata, q.b.
Pasta (penne, rigatoni, gemelli ecc.)
Parmigiano Reggiano grattugiato
Preparazione:
Far sciogliere in una pentola, a fuoco vivace, il gorgonzola con burro e latte, aggiungere una spolverata di noce moscata.
Far cuocere in acqua bollente non salata la pasta, scolarla e aggiungere al composto precedentemente ottenuto. Mantecare e servire aggiungendo formaggio parmigiano grattugiato.
Far cuocere in acqua bollente non salata la pasta, scolarla e aggiungere al composto precedentemente ottenuto. Mantecare e servire aggiungendo formaggio parmigiano grattugiato.
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